Λεμονόπιτα - Οι συνταγές του Villa Patmos Netia

Μοιραστείτε αυτές τις υπέροχες δημιουργίες με τη Villa Patmos Netia και κάντε τις στο σπίτι σας με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Η λεμονόπιτα θεωρείται και όχι λανθασμένα, ένα από τα καλύτερα σπιτικά κέικ. Αρωματικό, ζουμερό, απαλό και αναζωογονητικό, σε τέλεια ισορροπία μεταξύ ξινή και γλυκιά, είναι ένα εύκολο κέικ και συνολικά γρήγορη προετοιμασία. Έχει την ιδιαιτερότητα να προετοιμάζεται με αποξηραμένη ζύμη φυλό που αντικαθιστά πλήρως το αλεύρι.

ΛEMONONITA

YΛIКА

• 1 πακέτο Φύλλο κρούστας 450 γ .

• 200 yρ. βούτυρο λιωμένο

• 2 κεσεδάκια γιαούρτι

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη

• 6 αβγά

• 2 λεμόνια (τον χυμό και το ξύσμα)

• 1 βανίλια
  

ГIА ТО ΣIPОП

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

• 1 e 1/2 φλιτζάνι νερό

• 2 λεμόνια (τoν χυμό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-C. Βουτυρνουμε ένα μεγάλο πυρέξ με λίγο από το βούτυρο της συνταγής.

2. Αλείφουμε ένα φύλλο κρούστας με λίγο βούτυρο με τη βοήθεια ενός πινέλου και το σουρνουμε σφιχτά . Τοποθετούμε το βουτυρωμένο φύλλο στο πυρέξ και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ακουμπντας τα φύλλα στη σειρά, δίπλα δίπλα . Αφού γεμίσουμε όλο το σκεύος με τα φύλλα , τα ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι ροδίσει η επιφάνειά τους.

3. Χτυπάμε σε βαθύ μπολ με τον αβγοδάρτη το γιαούρτι , τη ζάχαρη, τα αβγά,τη βανίλια, το ξύσμα και τον χυμό των λεμονιών . Περιχύνουμε το γλυκό με το μείγμα και συνεχίζου με το ψήσιμο μέχρι να σφίξει η κρέμα .
   

4. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη και τον χυμό των λεμονιών σε κατσαρολάκι για περίπου 10 λεπτά και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό.

5. Βγάζουμε τη λεμονόπιτα από τον φούρνο και την περιχύνουμε με το χλιαρό σιρόπι. Τη σερβίρουμε κρύα με παγωτό καϊμάκι

Condividi con Villa Patmos Netia queste deliziose creazioni e realizzale con cura a casa con i tuoi cari.

La lemonopita è considerata e non a torto, una delle migliori torte casalinghe. Profumata, succosa, soffice e rinfrescante, in perfetto equilibrio tra aspro e dolce, è una torta facile e tutto sommato veloce da preparare. Ha la peculiarità di essere preparata con la pasta fillo essiccata che sostituisce del tutto la farina.

LEMONOPITA

INGREDIENTI

- 1 pacchetto di Pasta Fillo da 450 g.

- 200 grammi di burro fuso

- 2 tazze di yogurt

- 2 tazze di zucchero

- 6 uova

- 2 limoni (succo e scorza)

- 1 vaniglia

SCIROPPO

- 1 tazza di zucchero

- 1 e 1/2 tazza di acqua

- 2 limoni (il succo)

PREPARAZIONE

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Imburrare un grande pyrex un po 'di burro della ricetta.

2. Ungere un foglio di crosta con un po 'di burro con l'aiuto di un pennello e filtrarlo saldamente. Posizionare il foglio imburrato nel pyrex e ripetere il processo toccando i fogli in ordine, fianco a fianco. Dopo aver riempito l'intero piatto con le foglie, cuocile in forno per circa 30 minuti, fino a quando la loro superficie è marrone dorato.

3. Sbattere lo yogurt, lo zucchero, le uova, la vaniglia, la scorza e il succo di limone in una ciotola profonda con il frullino per le uova. Versare il composto sopra il dessert e continuare a cuocere fino a quando la crema è ferma.

1. Preparare lo sciroppo mettendo tutti gli ingredienti in un pentolino e facendo bollire insieme all'acqua, lo zucchero e il succo di limone per circa 10 minuti e lasciarlo intiepidire.

2. Rimuovere la torta al limone dal forno e versarvi sopra lo sciroppo caldo. Servire freddo.

Per servire:

• yogurt greco

• gelato fiordilatte o vaniglia

Share these delicious creations with Villa Patmos Netia and make them carefully at home with your loved ones.

Lemonopita is considered and not wrongly, one of the best homemade cakes. Fragrant, juicy, soft and refreshing, in perfect balance between sour and sweet, it is an easy cake and all in all quick to prepare. It has the peculiarity of being prepared with dried phyllo dough which completely replaces the flour.

LEMONOPITA

INGREDIENTS

- 1 packet of 450 g Fillo Pasta.

- 200 grams of melted butter

- 2 cups of yogurt

- 2 cups of sugar

- 6 eggs

- 2 lemons (juice and zest)

- 1 vanilla

SYRUP

- 1 cup of sugar

- 1 and 1/2 cup of water

- 2 lemons (the juice)

PREPARATION

1. Preheat the oven to 180 ° C. Butter a large pyrex with a little butter from the recipe.

2. Grease a crust sheet with a little butter with the help of a brush and filter it firmly. Place the buttered sheet in the pyrex and repeat the process by touching the sheets in order, side by side. After filling the whole plate with the leaves, cook them in the oven for about 30 minutes, until their surface is golden brown.

3. Beat the yogurt, sugar, eggs, vanilla, zest and lemon juice in a deep bowl with the egg beater. Pour the mixture over the dessert and continue to cook until the cream is firm.

1. Prepare the syrup by putting all the ingredients in a saucepan and boiling together with the water, sugar and lemon juice for about 10 minutes and let it cool.

2. Remove the lemon cake from the oven and pour the hot syrup over it. Serve cold.

To serve:

* Greek yogurt

* fiordilatte or vanilla ice cream

#patmos #lemonopita #Λεμονόπιτα #greece #συνταγές